先日はバレンタインデーでしたね。 2月11日（火）に娘が友チョコを作ったんですが、その材料に使ったチョコチップが少し余っていました。 このチョコチップをパンに使ってみたいと思い、チョコチップをトッピングしたパンを焼いてみました。 いがぐり頭のよ…

今日も『ボウルひとつでこねずにできる本格パン』を参考にパンを焼きました。 今回もこの本を参考に材料を自分なりにアレンジして作ってみました。 １．材料 ２．一次発酵から焼き上がりまで ①一次発酵 ②二次発酵 ③成型 ④仕上げ発酵 ⑤焼き上がり ３．試食 １…

手作りの焼き立てパンって、ホカホカで外側はパリッ、中はふわっふわで最高においしいですよね！ 「でも手作りパンって、こねるのが面倒だし・・・」と作るのを躊躇しがち。 けれど最近は「こねずにできるパン」系の本が目白押しです。 早速私も挑戦してみる…